Oppskrift
Cottage cheese-toast med egg og tomat
Grovbrød, cottage cheese og et speilegg gir 30 g protein på sju minutter. Her får du grunnoppskriften og fem andre enkle måter å bruke cottage cheese på.
Cottage cheese er en av de beste proteinkildene i kjøleskapet
Cottage cheese gir 12-13 g protein per 100 g, lite fett og en mild smak som passer både søtt og salt. Den er billig og finnes i alle norske dagligvarebutikker.
Når den smøres på ristet grovbrød og toppes med egg, får du en frokost med 30 g protein, nok fiber og en god balanse mellom sprøtt og kremet.
Ingredienser (1 porsjon (2 skiver))
- 2 skiver grovbrød
- 100 g cottage cheese naturell
- 1 egg
- 1 tomat i skiver
- Gressløk, salt og pepper
- 1 ts smør til steking
Næring per 1 porsjon: 30 g protein og 360 kcal.
Slik gjør du
- Rist brødskivene.
- Stek egget i smør på middels varme til eggehviten har stivnet.
- Fordel cottage cheese på brødet og legg på tomatskiver.
- Topp med speilegget, gressløk, salt og pepper.
Varianter
Søt variant: Cottage cheese, honning, kanel og skiver av eple eller pære på ristet brød.
Med laks: Bytt egget med 50 g røkt laks og strø over dill.
Cottage cheese-wrap: Kjør 200 g cottage cheese og 2 egg glatt, stek tynt i ovnen på 180 °C i 20 minutter og bruk som wrap.
Hva syntes du om oppskriften?
Ingen har gitt stjerner ennå. Bli den første!
Ofte stilte spørsmål
- Hva kan man lage med cottage cheese?
- Alt fra pannekaker, rundstykker og muffins til salater, dressing og wraps. Den kan også kjøres glatt og brukes som smøreost.
- Hvor mye protein er det i cottage cheese?
- Rundt 12-13 g per 100 g. Et beger på 250 g gir over 30 g protein.
- Liker du ikke konsistensen?
- Kjør cottage cheesen glatt med stavmikser. Da blir den kremet som en smøreost.