Oppskrift
Hjemmelagede proteinbarer uten steking
Fem ingredienser, én bolle og en time i kjøleskapet. Disse proteinbarene gir 10 g protein per stykk og koster en brøkdel av en proteinbar fra butikken.
Hvorfor lage proteinbarer selv?
En proteinbar fra butikken koster ofte 25-35 kroner og kan inneholde søtningsmidler og sukkeralkoholer som gir mageknip. Hjemmelagde barer koster rundt 7 kroner stykket, og du bestemmer selv hva som er i dem.
Proteinet kommer fra proteinpulver og peanøttsmør, mens havren gir fiber og gjør barene mettende. De er perfekte etter trening eller som ettermiddagsmat.
Ingredienser (10 barer)
- 150 g havregryn
- 60 g proteinpulver med vanilje eller sjokoladesmak
- 120 g peanøttsmør
- 3 ss honning
- 0,8 dl melk, 0,5 til 1 dl
- 50 g mørk sjokolade, til toppen
Næring per 1 bar (ca. 52 g): 10 g protein og 205 kcal, som gir ca. 19,2 g protein per 100 g. Oppskriften gir 10 barer.
Slik gjør du
Les mer
Om næringstall og beregning
Næringstallene er veiledende og gjelder grunnoppskriften. Protein per 100 g er regnet fra vekten av ingrediensene, ikke veid ferdig mat. Merkevalg, tilberedning og bytte av ingredienser kan endre tallene.
Skyr eller proteinpulver er beregnet med tall fra emballasjen.
Oppskriften gir 10 porsjoner med 10 g protein og 205 kcal per porsjon. Ingrediensene og vektene som ligger til grunn for næringstallene, vises nedenfor.
- Havregryn150 g
- Proteinpulver (tall fra emballasjen)60 g
- Peanøttsmør120 g
- Honning63 g
- Lettmelk, 0,5 % fett, vitamin D, uspesifisert75 g
- Sjokolade, mørk, 70 % kakao50 g
Varianter
Uten proteinpulver: Bytt pulveret mot 60 g mandelmel og 2 ss chiafrø. Da får du rundt 7 g protein per bar.
Med nøtter og frø: Tilsett 50 g gresskarkjerner for mer protein og crunch.
Vegansk: Bruk plantebasert proteinpulver, lønnesirup og havredrikk.
Smarte proteinbytter
- Uten proteinpulver: bytt pulveret med havregryn og 2 ss chiafrø. Barene får mindre protein, men blir enklere.
- Bytt litt av honningen med peanøttsmør for mer protein og mindre sukker.
Sammenlign råvarer selv i oversikten over proteinrike matvarer.
Glutenfrie og meierifrie alternativer
Glutenfritt: Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn. Kontroller proteinpulver og sjokolade for gluten.
Meierifritt: Bruk plantebasert proteinpulver, usøtet soyadrikk og sjokolade uten melk. Myse og kasein er melkeproteiner og passer ikke ved melkeallergi.
Laktosefritt er ikke det samme som melkefritt. Ved allergi eller cøliaki må du kontrollere alle etiketter og unngå krysskontakt på kjøkkenet. Soya, egg og nøtter kan også gi allergiske reaksjoner.
Oppbevaring og holdbarhet
Oppbevar i tett boks i kjøleskapet i opptil én uke. Frys enkeltvis i opptil tre måneder og tin i kjøleskapet.
Ekstra proteintillegg
Spis baren sammen med et beger skyr hvis du ønsker et større mellommåltid.
Oppbevaringstidene er veiledende og forutsetter god kjøkkenhygiene, rask nedkjøling og kjøleskap på 4 °C eller kaldere. Proteintillegg endrer næringsinnholdet.
Bruk oppskriften i hverdagen
Hva syntes du om oppskriften?
Ingen har gitt stjerner ennå. Bli den første!
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder proteinbarene seg?
- En uke i kjøleskapet eller tre måneder i fryseren.
- Hvilket proteinpulver passer best?
- Myseprotein gir mykest konsistens. Plantebasert pulver trekker mer væske, så du trenger litt mer melk.
- Er proteinbarer sunt?
- Disse er et godt mellommåltid, men de har også en del kalorier fra peanøttsmør. Én bar er en passende porsjon.